Havermout met Griekse yoghurt, frambozen, honing en munt

Bewaar een paar frambozen voor de decoratie. Doe de rest van de frambozen met het water in een pannetje en laat het op een laag vuur een paar minuten koken. Vermeng daarna de havermout met de Griekse yoghurt en frambozen compote. Leg de bewaarde frambozen erop, besprenkel met honing en decoreer met de munt blaadjes.

Zorg ervoor dat je altijd wat ingevroren fruit in de vriezer hebt zodat je, ook wanneer je even geen vers fruit in huis hebt, toch dit heerlijke recept kunt maken.