Bak de Brinta Oergranen in de olie 1 min al omscheppend op hoog vuur.
Zet het vuur laag en bak nog 8 min verder. Laat dit vervolgens afkoelen.
Schil onder tussen de kiwi en de rode grapefruit en snij in plakken. Snij de pruimen in partjes.
Verdeel wat fruit over stoere glazen en schep er wat volle yoghurt over.
Strooi de gebakken Oergranen hier over, daarna nog wat fruit en tot slot de blaadjes munt.